Bayerns Gastgeber haben in der Pandemie-Zeit erhebliche Anstrengungen unternommen, um ihre Mitarbeiter zu halten. Ein wichtiges Instrument war dafür auch das Kurzarbeitergeld. Und dennoch hat die Branche in den letzten beiden Pandemie-Jahren aufgrund der mehrmonatigen Lockdowns, der massiven und weitreichenden Einschränkungen sowie der großen Unsicherheiten deutschlandweit rund 100.000 Mitarbeiter verloren.
Erfreulich ist, dass nicht wenige zurückkehren und auch wieder neue Mitarbeiter gewonnen werden. So gab es im Juli 2021 mit 1.000.300 erstmals wieder mehr als eine Million
sozialversicherungspflichtig Beschäftigte im Gastgewerbe. Im März 2022 zählte die Bundesagentur für Arbeit 1.004.700 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte im Gastgewerbe. Das entspricht zwar immer noch einem Minus von 6,0 Prozent (- 63.700) gegenüber März 2019, aber die Differenz ist deutlich kleiner geworden. Zum Vergleich: Den höchsten prozentualen Rückgang bei sozialversicherungspflichtig Beschäftigten gab es im Mai 2021 mit 14,5 Prozent (-160.000 Beschäftigte).
Die Ursachen des aktuellen Arbeitskräftemangels im Gastgewerbe sind vielfältig. Fakt ist, dass vor der Pandemie, also im Frühjahr 2020, das Bayerische Gastgewerbe 447.000 Erwerbstätige beschäftigte – was eine Steigerung von 40% in den letzten 10 Jahren bedeutete (2010 – 2020). Unabhängig davon war bereits vor der Pandemie ein partieller Arbeitskräftemangel in der Branche festzustellen.
Doch was sind die konkreten Ursachen des Arbeitskräftemangels?
Wie lange dauert eine Neubesetzung von vakanten Stellen?
Welche Maßnahmen beinhaltet die DEHOGA Bayern-Fachkräfte Kampagne?
Ist die Anwerbung ausländischer Arbeitskräfte kurzfristig zu realisieren?Wann rechnet die Branche mit einer Entspannung der Lage?
Was sind die Forderungen des DEHOGA Bayerns?
Diese und viele weitere Fragen zum Thema beantwortet der DEHOGA Bayern ausführlich im nachstehenden Positionspapier, das Ihnen zum Download zur Verfügung steht.
Mitarbeitermangel im Gastgewerbe
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