Das Robert-Koch-Institut (RKI) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnen davor, Sprossen momentan in rohem Zustand zu verzehren
Im Hinblick auf die gefährlichen EHEC-Erkrankungen warnen die Behörden mittlerweile vor dem Verzehr jeder Art von gekauften und selbst gezogenen rohen Sprossen und Keimlingen. Denn sollte - wie derzeit vermutet - bereits das Saatgut der belasteten Sprossen infiziert sein, würde nach Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung auch die Einhaltung von Küchenhygieneregeln nicht vor EHEC schützen.
Drucken